CUISINER et savourer

Une semaine de vacances centrée autour du jardin et de la cuisine pour vous dépayser sans voyager, découvrir de nouveaux goûts, de nouveaux aliments, de nouvelles techniques et vous régénérer avec la nature.

Permaculture au jardin, compost, cuisine estivale, apéro accords mets-vins, brunch gourmand, plaisirs sucrés, … le végétal et la gourmandise seront à l’honneur durant ce séjour parfois studieux mais toujours joyeux.

 Les recettes explorées pendant la semaine seront envoyées à chaque participant.e à l’issue du stage.

Pensez à apporter votre tablier et votre couteau préféré mais si vous n’en avez pas, aucune inquiétude, on vous en prêtera.

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Claire Brachet

Passionnée par la cuisine et le vin, attachée à la convivialité et au partage d’une bonne table, Claire s’attache à prouver que la cuisine végétale se prête tout autant à ces réjouissances que la gastronomie classique. 

Depuis une dizaine d’années, elle anime des ateliers végétaliens et partage avec des publics variés sa vision d’une cuisine éthique, gourmande et exigeante. 

Installée dans le Lot-et-Garonne, elle y déploie une activité de traiteur avec son entreprise La Sauvagière. En tant que coopératrice de la Maison forte, elle accompagne le développement d’une mutualité agro-alimentaire.